NARANCSOS SAJTTORTA

A hagyományostól kicsit eltérő ízvilággal rendelkező sajttortánkat szeretettel ajánlom a különleges, mediterrán ízvilág kedvelőinek. A narancs héja és az Aranynektár Spanyol Narancsvirágméz együtt adja a torta jellegzetes, de mégis természetes narancsos ízét. Sokáig eláll, így mindig tarthatunk otthon, ha valami gyors, könnyed és ropogósra vágyunk!

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 160°-ra.
2. Aprítsuk fel a diót és törjük aprószemű morzsára a kekszeket, majd keverjük őket össze az olvasztott vajjal, a fahéjjal és 1 ek sztíviával.
3. Az így kapott kekszes keveréket erősen nyomkodjuk le a tortaforma aljára úgy, hogy az egészet egyenletesen befedje.
4. A mascarpone-t verjük fel közepes fokozaton a maradék sztíviával, a méz felével, a liszttel és a vaníliaaromával egy nagy keverőtálban.
5. Adjuk hozzá a tojásokat egyesével, majd, ha egy homogén keveréket kapunk, keverjük hozzá a narancshéjat is.
6. Töltsük a sajtkrémet a tortaformába, majd süssük 1 órán át.
7. Helyezzük a hűtőbe éjjelre, majd másnap a közvetlen a tálalás előtt öntsük rá a maradék mézet is.

Átlagos Tápérték

*A recept 16 adagot tesz ki